Unterwegs mit dem Mietwagen auf Korfu
Von Korfu Blogger | 22.Dezember 2008
Korfu besitzt ein recht gut, nach griechischen Verhältnissen, ausgebautes Strassennetz. Was liegt also näher, als Korfu mit dem Mietwagen zu entdecken. Der Mietwagen ermöglicht weitestgehende Flexibilität, obwohl auch das Busliniennetz auf Korfu recht dicht, und vom Fahrpreis her auch günstig ist.
Eine der Sehenswürdigkeiten auf Korfu ist der Pantokrator, Weiterlesen »
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Korfu - Syrtaki im Drunken Duck in Dassia
Von Korfu Blogger | 20.Dezember 2008
TANZ IM DRUNKEN DUCK - Ein Tipp für alle, die auf Korfu Syrtaki tanzen wollen… Weiterlesen »
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Chlomos - ursprüngliches Bergdorf auf Korfu
Von Korfu Blogger | 9.Dezember 2008
Wer das einfache korfiotische Leben auf Korfu sucht wird in Chlomos fündig. Chlomos ist ein kleines Bergdorf im südlichem Teil von Korfu. Nicht mehr als zwei Handvoll schmucke, Weiterlesen »
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Korfu Inselspezialitäten - Kumquats
Von Korfu Blogger | 4.Dezember 2008
Die Korfioten sind auf den italienischen Einfluss auf ihre Kochkünste stolz. Die “pastisada” ist denn auch ein inselspezifisches Gericht: Rind- oder Hühnerfleisch mit Nudeln. Origineller ist “kokkaras”, geschmorter Hahn, und auch “sofrito”, ein Rinderschmorbraten in einer Wein-Knoblauch-Sauce. Weitaus außergewöhnlicher auch für unsere Gauamen ist das bourdetto, ein Fisch- oder Fleischgericht in einer roten, etwas scharfen Sauce. Wird das bourdetto mit Skorpionsfisch oder Stachelrochen zubereitet, gleicht es einer köstlichen Bouillabaisse auf korfiotische Art.
Die korfiotischen Weine sind nur einfache Landweine, einen Kumquat-Likör kann man sich als Digestif gönnen. Er wird aus kleinen Zwergorangen gewonnen, die die Engländer im 19. Jh. auf Korfu eingeführt haben. Sie wachsen im Norden der Insel zwischen Roda und Nimfi. Kumquats werden vielseitig verwendet: Man stellt daraus Marmeladen und Bonbons her, kandiert sie oder setzt ihr Öl als Aroma Parfums bei.
Autor: Klaus Bötig
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In der Heimat der Phäaken
Von Korfu Blogger | 3.Dezember 2008
Unterwegs zwischen Korfus Luxus-Resorts und dem höchsten Inselgipfel…
Als der sagenhafte Held Odysseus am Ende seiner 10-jährigen Irrfahrt wieder Griechenland erreichte, wurde er auf Korfu an den Strand gespült. Hier nahm ihn der König eines Volkes, das sich Phäaken nannte, gastfreundlich auf. Odysseus erzählt ihm seine ganze lange Geschichte, die wir heute noch bei Homer nachlesen können. Dann rüstete ihm jener König Alkinoos ein Schiff aus, das ihn zurück in seine Heimat Ithaka brachte. Der Name der Phäaken lebt heute noch in einer Landgemeinde Korfus, Phaeakon, nach. Sie besteht aus einigen der grünsten Küstenorte der Insel und reicht hinauf bis unter den Pantokrator, Korfus mit 911 m höchsten Berg. Weiterlesen »
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