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Mediterrane Küche ist gesünder

Von Korfu Blogger | 18.August 2012

Hier vor dem “Roxannes” in Roda kann man um die Mittagszeit (griechische Zeitrechnung) öfter mal einen alten Herrn beobachten, der mit korfiotischer Gelassenheit einen Teller Oliven isst. Dazu gibt es nur noch ein Stück Brot.

Wussten Sie eigentlich, das die mediterrane Küche um einiges gesünder is(s)t als unsere Hausmannskost in DE? Der Mittelmeerraum hat bedeutend weniger Todesfälle in Bezug auf Herz und Krebserkrankungen aufzuweisen, als die großen Industriestaaten. Und das war früher sogar noch wesentlich ausgeprägter. Da werden viele von Ihnen sagen - ja, klar wusstes ich das. Was Sie aber eventuell nicht wussten ist, das das keiner bewussten gesunden Ernährung geschuldet war, sondern eher der Tatsache, das man eben nicht viel mehr als Oliven, Gemüse, Milch und Hülsenfrüchte hatte. Fisch und Fleisch waren die Aussnahmen auf dem Speiseplan.

Beitrag aus: Küche auf Korfu |


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