Kleftiko vom Lamm
Von Korfu Blogger | 5.August 2011
Kleftiko vom Lamm - Kleftiko ist ein auf Korfu typisches Gericht, und zugleich der optische Beweis, das was gut schmeckt nicht immer auch gut aussehen muss. Kleftiko ist eine Art Eintopf mit verschiedenen Gemüsen, hier mit Bohnen, Kartoffeln und Tomaten, und Lammfleischstücken. Er wird in Alu-Folie eingeschlagen serviert.
Wir essen dazu noch einen griechischen Salat - das ist immer wieder ein Hochgenuss.
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